冷蔵庫の野菜

　うーん…。

　普段の自分の食生活からして、野菜が足りていないのは自覚しているのですが…。

　そのため、土日に野菜を買いだめるのですけれど、結局、調理する暇もなく、また食べる暇もないままに、冷蔵庫の野菜がダメになっていく…。

　ちょっといかんなー、と思って、今日いくつかの野菜を調理しましたが（あんまりにもやばそうなところはさすがに避けて）、果たして大丈夫かどうか…。

　本当は、前日か朝のうちにお弁当にしてしまうのが、一番野菜が取れるのですけどね…。まあ、あれも夕食まで作って持っていくとなると、日中悪くなってしまう可能性もあるので、難しいですけどね…。

　なかなか難しいなあ…。

　最近はめっきりもやしを買えなくなりました。賞味期限が割と近いので、怖くて。

　えのきだけも、なかなか難しいなあ…と思っています。細かく切って冷凍すればいいんですけどね（一時期、キノコの酸辣湯を作ってた時はそうしてましたけど）。でも、冷凍庫の占有率が半端でなくなるんですよね…。

　とりあえず、明日はお弁当にしてみましたけど、どうかな…？

　でも、スープに入れた小松菜の香りが、ふんわり漂ってくると、やっぱちょとうれしくなります（この時間に食べてしまうと、また眠れなくなるから、明日まで我慢しないといけないですけど）。

　「調理している時しか感じられない香り」って、あると思うんですよね…。